Обновленное меню в Lambic!
Весна — время традиционного обновления основного меню в наших ресторанах. На этот раз мы решили добавить в меню хиты из прошедших специальных предложений, которые наши гости больше всего просили готовить вновь.
Из осеннего мексиканского меню в основное добавили кесадилью с курицей, к которой добавили второй вариант — с брискетом из говядины.
Из меню «Русские сезоны», которое мы готовили всю прошедшую зиму мы взяли брускетты с килькой и сельдью, а из меню 2021 года с разными видами бельгийских вафель — кабачковые, с креветками васаби, гуакамоле и листьями салата.
Карривурст — знаменитый берлинский стритфуд — куриная колбаска на гриле в томатном карри с картошкой фри, сырным соусом и маринованным огурчиком. Это блюдо было единоличным лидером в меню «Октоберфест».
Последней новинкой стал запеченный баклажан с сулугуни, томатами и хумусом, который пришел на смену запеченным перцам рамиро в соусе тоннато.
Кроме того, обновления получили еще несколько блюд. Салат с осьминогом теперь готовим с маринованными артишоками, а классический английский fish&chips стал значительно больше, теперь подается с соусом тартар и переместился в раздел основных блюд.
Теперь о новинках в барной карте.
Вернулось в меню Просекко из Вальдобьядене от винодельни Villa Sandi («Вилла Санди»). Бесспорно, одно из лучших просекко, которое прекрасно освежит в весенний день!
Также появился представитель «большой пятерки» лидирующих производителей коньяка и единственный среди них независимый семейный коньячный дом, а также выразитель терруара Бордери в регионе Коньяк — серия коньяков Camus.
Добавили в раздел настойки производства Онегин все четыре вида, которые так полюбились гостям за время нашего сезонного меню «Русские сезоны».
И расширили карту ликеров, из новинок — ореховый Frangelico и травянистый «итальянец» Fernet-Branka.
Мы решили начать Октоберфест с сентября, а чего ждать-то? Карты готовы, блюда проработаны и вообще, праздник должен начинаться раньше. В трех ресторанах Brasserie Lambic собрали лимитированное меню в немецком духе: с колбасками, рулькой, шницелем, картофельным салатом, копчёностями и брецелями. Всё то, что хорошо ставить в центр стола, делить с друзьями и запивать большим бокалом пива. В меню — рваная свинина с сырным соусом и брецелем, куриный шницель с грибным соусом, ассорти колбасок на гриле и свиная рулька с капустой и картофельным пюре. Есть и цыплёнок с микс-салатом и аджикой. А ещё, конечно, брецели. Один с солью или сразу три, хотите двадцать — будет двадцать. Мы бы долго не думали. К Октоберфесту нальём пенное которое будет доступно только на время проведения фестиваля: Liebenbrau, Paulaner, Liebenweiss Hefe-Weissbier, Grotwerg Bayerisch Hell и Radeberger Pils. Кстати, Radeberger — то самое немецкое пиво, которое часто связывают с Владимиром Путиным, но, об этом чуть позже. *Меню действует по адресам: Улица Красина 7 строение 1 (м. Маяковская)Проспект мира 26 строение 7 (м. Проспект мира)Улица Шаболовка 19 (м. Октябрьская)
15 Сентября 2026
Дорогие гости! Этим летом мы отмечаем 15 лет истории Lambic. Ровно столько ресторанов сегодня работают в Москве в самых разных и комфортных для вас локациях! Ко дню рождения мы создали более 15 новых блюд, вдохновляясь вашим теплом и доверием, с которым вы приходите к нам с семьями, назначаете деловые встречи или просто ищите уюта за бокалом пива или вина. Это не просто новинки — это наши гастрономические признания в любви! С нетерпением ждем на юбилейное меню в Lambic! Спасибо, что вы с нами! от команды Lambic
26 Августа 2026